Peria Goreng

Bahan-bahannya:

 

Peria (pilih yang besar dan cantik)

Tepung beras

serbuk kunyit

serbuk kari

Garam dan serbuk perasa

Minyak untuk menggoreng

Cara menyediakannya:

Bersihkan peria. Belah dua.dan hiris nipis.

Campurkan garam secukupnya dan gaul hingga rata pada peria yang telah dihiris tadi.

Biarkan sebentar, bagi garam tu menyerap masuk.

 Celupkan peria pada tepung beras tu. Bagi semua permukaan peria disaluti tepung.

 Akhir sekali, tuangkan minyak dalam kuali, tunggu sampai minyak betul-betul panas, baru masukkan hirisan peria yang bersalut tepung itu satu persatu sehingga kekuningan.

Siap!
### Peria goreng ni sedap di cicah dengan sos cili...cuba lah!

Tuhau

TUHAU

Bahan-bahannya:

3 batang tuhau (dicincang halus2)

3 biji limau kapas(ambil jusnya)

sedikit bunga kantan(dihiris halus)

lada padi(ikut suka)

garam

Cara menyediakkannya:

campurkan bahan tadi. perahkan limau kapas.gaul sebati.

SIAP!
## boleh juga dicampurkan dengan udang kering cincang kalau suka###

Nasi Goreng Ikan Bilis

NASI GORENG IKAN BILIS

Bahan2nya:

2 mangkuk nasi

ikan bilis (dicuci bersih dan asingkan tulangnya)

mix vege

bawang besar (dipotong ikut suka)

sedikit minyak

garam dan serbuk perasa

Cara menyediakannya:

Panaskan minyak,goreng ikan bilis.toskan dan asingkan.

menggunakan minyak yang sama, masukkan bawang besar dan mix vege.kemudian garam dan serbuk perasa...setelah cukup layu, masukkan nasi.kemudian gaul...gaul dan gaul....

Siap!

### instead of ikan bilis..bole juga gantikan dengan isi ikan masin###

Sup Hamchoi Ikan

Bahan2nya:

 1 keping tauhu(dibelah 4)

ham choi@ sayur masin (dihiris)

3 biji tumatu(dibelah 4)

3 inci halia(dihiris memanjang)

2 biji bawang merah (dihiris)

 Ikan (Ikan apa saja pun boleh) 

1 peket santan/ dibancuh dengan 1 gelas air

Daun ketumbar dan daun bawang/ikut suka

sedikit minyak

garam dan serbuk perasa

Cara menyediakannya:

1.     Ikan di dipotong2 lumurkan dengan sedikit garam dan serbuk perasa.kemudian goreng hingga kekuningan.asingkan.

2.     Kurangkan minyak.tumis bawang dan halia.

3.     Masukkan ikan yg sudah di goreng tadi. biarkan sebentar.dan masukkan 2 gelas air.

4.     Bila sudah mendidih masukkan tomato, ham choi dan tauhu.Di ikuti dengan santan, garam dan    serbuk perasa.Biarkan mendidih.

5.     Hidangkan dengan hirisan daun ketumbar dan daun bawang.

### kalau tambah meehun...jadi lah dia MEE HUN SUP HAM CHOI IKAN.

### kalau guna kepala ikan. jadilah dia MEE HUN SUP KEPALA IKAN.

Jom try....sangat sedap!