Peria Goreng

Bahan-bahannya:

 

Peria (pilih yang besar dan cantik)

Tepung beras

serbuk kunyit

serbuk kari

Garam dan serbuk perasa

Minyak untuk menggoreng

Cara menyediakannya:

Bersihkan peria. Belah dua.dan hiris nipis.

Campurkan garam secukupnya dan gaul hingga rata pada peria yang telah dihiris tadi.

Biarkan sebentar, bagi garam tu menyerap masuk.

 Celupkan peria pada tepung beras tu. Bagi semua permukaan peria disaluti tepung.

 Akhir sekali, tuangkan minyak dalam kuali, tunggu sampai minyak betul-betul panas, baru masukkan hirisan peria yang bersalut tepung itu satu persatu sehingga kekuningan.

Siap!
### Peria goreng ni sedap di cicah dengan sos cili...cuba lah!